Trebuie sa se freace galbenusurile cu zaharul. In timp
ce se freaca sa se puna treptat apa clocotita. Sa se bata albusurile cu
zaharul. Sa se adauge treptat faina la crema de galbenusuri si apoi
albusurile amestacand usor, mai mult invelind albusurile. Sa se toarna
intr-o tava si sa se puna deasupra fructele (visine, caise, prune,etc) . Sa se
coace la foc moderat cam 20-30 de minute, pana cand o andrea sau o
scobitoare introdusa in aluat iese curata.
