CH₃COOH + NaHCO₃ => CH₃COONa + CO₂ + H₂O
Oțetul conține acidul acetic, acesta reacționând cu bicarbonatul de sodiu pentru a forma acetatul de sodiu, dioxid de carbon și apă.
În reacția chimică scrisă, acidul acetic își schimbă ultimul atom de hidrogen (CH₃COOH) cu atomul de sodiu, formând acetatul de sodiu (radicalul acid CH₃COO⁻ cu valența I și Na⁺ cu valența I).
Din bicarbonatul de sodiu se pierde un atom de oxigen ce împreună cu cei doi atomi de hidrogen va forma o molecula de apă, iar cei doi atomi de oxigen și atomul de carbon rămași liberi vor forma dioxidul de carbon.
Spor la învățat!
- Echipa Brainly
