Asimilarea in organismul nostru a excesului de sare,poate duce la probleme grave cu sanatatea,precum cresterea presupunerii arteriale,disfunctii cardiovasculare,infarct,osteoporoza si cancer la stomac.Sarea de bucatarie are formula de NaCl.Zilnic avem nevoie de 6 grame de sare,atit este suficient organismului pentru a putea efectua :contractii musculare,pentru transmiterea impulselor nervoase,transportul nutrientilor la celule.Un consum excesiv de sare poate duce la ameteli,la aparitia crampelor musculare,la afectarea balantei de electroliti din corp(Mg,Na,Ca,etc..)
