Clorofila este colorantul verde din plante si este folosit drept colorant alimentar verde smarald de mare intensitate . Clorofila este un complex de magneziu cu un ligand heterociclic .
Sofranul este o planta cu florile albastre-violacee . Din sofran se extrag uleiuri eterice si alte substante care sunt folosite drept condiment si colorant alimentar .El este folosit si in cosmetica la obtinerea unor rujuri .